Insekten und auch Nagetiere sind auf der ständigen Suche nach Nahrung. Besonders verlockend sind menschliche Lebensmittel. Bäcker, Konditoren, Metzger, Köche und Restaurantinhaber wissen, dass trotz aller Vorsicht schnell mal ein kleines Tierchen im Essen und somit beim Kunden auf dem Teller landet. Dieser weiß prinzipiell auch, dass dies mal passieren kann, doch nicht jeder kann das mit einem Lächeln und der höflichen Bitte um einen Austausch übergehen. „Insekten im Essen“ hat schon manchem Unternehmer in der Lebensmittelbranche große Kritik und schwere Zeiten eingebracht.